CON IL PATROCINIO DI
Parlamento Europeo / FAO / UNESCO - Commissione Nazionale Italiana / Padiglione Italia - Expo Milano 2015
Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo - Archivio di Stato di Brescia / Regione Lombardia
Provincia di Brescia / Comune di Brescia / Fondazione Centro Italiano di Studi sull’Alto Medioevo, Spoleto
Accademia della Crusca, Firenze / Facoltà di Scienze della Formazione Università Cattolica del Sacro Cuore
ExpoLab, Università Cattolica del Sacro Cuore / Le Università per Expo 2015 Comitato scientifico del Comune di Milano
Museo Bagatti Valsecchi, Milano / Museo Lombardo di Storia dell’Agricoltura, Sant’Angelo Lodigiano
Federazione Italiana Panificatori / Unione Regionale Panificatori Lombardia / Sindacato Panificatori della Provincia di Brescia
Brixia sacra. Memorie storiche della diocesi di Brescia / Fondazione Cariplo / Fondazione Cogeme / Centro Studi Michea

CON LA COLLABORAZIONE DI
Camera di Commercio di Brescia / ATS - Sistema Brescia per Expo / Prin 2010-2011, UR Bologna
Dipartimento di Storia moderna e contemporanea Università Cattolica del Sacro Cuore
Dipartimento di lettere, arti, storia, società Università di Parma / Biennale di Studi Longobardi, Benevento
Archivio di Stato di Brescia / Biblioteca Casanatense, Roma
Centro studi per la storia dell’alimentazione e della cultura materiale “Anna Maria Nada Patrone” - CeSa
Centro per la storia delle campagne e del lavoro contadino (Montalcino)
Centro studi sulle campagne del Mezzogiorno mediterraneo (Università della Calabria)
Associazione per la storia della Chiesa bresciana / Centro Pastorale, Sede di Brescia Università Cattolica del Sacro Cuore
Archivio privato Vincenzo Conti (Brescia) / Fondazione ASM / Fondazione Brescia Musei / Fondazione Dominato Leonense
Ascom, Brescia / Associazione Artigiani, Brescia / Made in Provincia di Brescia / Bresciatourism
Istituto Artigianelli - Museo Piamarta (Brescia) / IAR. Fondazione istituzioni agrarie raggruppate onlus / Sconfinarte
Centro culturale artistico della Franciacorta e del Sebino / Accademia Maestri Pasticceri Italiani / Richemont Club Italia
Guido Berlucchi & C. SpA / Molino Dallagiovanna / Cassa Padana / Magazzino alimentare
Sperimenta. Centro di formazione attraverso il cinema / Orione. Cultura, lavoro, comunicazione
Mario Setter, riproduzioni Theatrum sanitatis della Casanatense